O curso de culinária apresentado pelos profissionais da Emater-RS Ascar, trouxe uma série de inovações para as donas de casa que, assim, puderam incrementar os cardápios que levam às mesas de seus lares.
O curso de culinária apresentado pelos profissionais da Emater-RS Ascar, trouxe uma série de inovações para as donas de casa que, assim, puderam incrementar os cardápios que levam às mesas de seus lares.
17/12/2009 às 15:28
Uma mesa farta foi posta para celebrar o término de um curso de culinária alternativa
Na tarde de segunda-feira – justamente onde todos pensam em começar as suas dietas – um grupo de mulheres de Roseiral esteve reunido em torno de uma bela e farta mesa. Não se tratava de uma festa de aniversário ou qualquer coisa do tipo, mas uma confraternização que fazia respeito à alimentação saudável.
O curso de culinária apresentado pelos profissionais da Emater-RS Ascar, trouxe uma série de inovações para as donas de casa que, assim, puderam incrementar os cardápios que levam às mesas de seus lares. Pessoas de várias faixas etárias receberam a certificação do curso, e claro, depois fizeram um agrado às autoridades presentes e a si próprias, sendo degustados todos os pratos.
O trabalho realizado ao longo dos meses agradou em cheio às cursistas, pois foi quebrado o paradigma de que com alimentos simples só se pode fazer o trivial em uma cozinha. Bolinhos de aipim (com uma aparência muito convidativa) talvez fossem os mais simples de todos os pratos expostos, ainda assim, também receberam um requinte em seu sabor e aparência.
A maneira de servir os pratos também foi enfocada durante o curso, afinal, também “se come com os olhos”.
Autoridades municipais, que também apoiaram o curso, participaram do ato de formatura e tiveram o privilégio de comer dos novos pratos.
“A ideia é que as receitas virem hábito nas casas de família”, destacou a extensionista da Emater, Marilda Pelissari Baloch.
